Slastna Linolada je v zadnjem času/letu postala precej popularna v peki. Vsepovsod je najti recepte iz tega odličnega mlečnega namaza. Tudi sama sem že nekajkrat pripravila okusno tortico z Linolado, ki se je tudi pri domačih dobro prijela. Se je pa pozno spomladi (se mi zdi) na trgu pojavila še njena "sestrica" z okusom kokosa. Sem precej težko takrat sploh prišla do nje, kajti drugje kot v Müllerju, je še niso prodajali. Seveda sem bila blazno vesela, ko mi je enkrat le uspelo pograbiti zadnji kozarec. Za kaj natančno bom kokosovo Linolado rabila v tistem trenutku (razen za namazati na kruh) me niti slučajno ni zanimalo. Pomembno je bilo le, da je bila končno v mojih rokah. :) Vendar iskreno me ni povsem prepričala, navadna mlečna mi je še vedno ljubša. Res pa je tudi, da ne spadam med obsedence s čokoladnimi namazi pa naj bo to Nutella, Vikikrema ali Linolada. :)


Seveda pa se kateri koli od čokoladnih namazov vsekakor odlično znajde v peki. Pri torticah, piškotkih ali muffinih. Recept sem nekje našla, ga malo adaptirala in nastali so teli majhni muffin kolački. Že nekaj časa sem iskala pravi recept, da bi končno preizkusila moj novi Wiltonov pekač za mini muffine, ki sem ga od sestre in njenega fanta dobila letos za rojstni dan. Teli kokosovi kolački so se mi zdeli ravno pravšnji, da jih naredim v pomanjšani različici kot okusne kokosove grižljaje. In še bolj primerni so bili za praznovanje zlate poroke kot del peciva za povabljene. :)

Moram pa zares pohvaliti tale super pekač, saj je odlično opravil svojo nalogo. :) Še najbolj mi je bilo všeč, da je čiščenje tako enostavno, tudi če se kaj zapeče na pekač. Pri vseh drugih imam vedno nemalo težav, tu pa ga samo obrišeš z vlažno krpo. Kajti umazala sem ga kar dobro :D se vidi, da nisem navajena na te majhne muffine pri katerih moraš biti kar natančen pri polnjenju vdolbinic. Bo naslednjič boljše - upam. :)

(za 24 mini kolačkov/muffinov)

Postopek: