Tako zelo enostavno, da temu že težko rečemo pravi recept. 😃😉 Vse kar potrebujemo je le nekaj sestavin, ki jih imamo zagotovo doma na zalogi in pred seboj imamo v trenutku krasen zajtrk s kosmiči nekoliko drugače.
Mar je lahko še bolj enostavno pripraviti posladek za naše najdražje? Potrebuješ le listnato testo in jagodno marmelado ter imaš v pol ure pred seboj sladke puhaste srčke, ki jih lahko postrežeš zjutraj za zajtrk skupaj s svežimi jagodami ali jih pustiš na lepem krožniku s kakšnim ljubečim sporočilcem. 💏💗
Tako kot vsakemu, se tudi meni ne da velikokrat nekaj posebnega pripravljati za zajtrk, ker se mu mudi, sem nenaspana ali preprosto nimam volje po kakšnih fensi palačinkah. :) Sicer jih rada naredim in še raje pojem :D ampak roko na srce - priprava in sama peka znata vzeti kar nekaj časa in stanja pred štedilnikom, kar se ti včasih pač ne ljubi. Pika. :) Takrat si pripravim kosmiče, toast ali kakšno pečeno jajce na oko. Si pa kdaj kljub brezvolju pripravim jajce na oko nekoliko drugače - pečeno v pečici.
Včasih bi si za zajtrk pripravili nekaj posebnega in ne standardnih kosmičev z jogurtom ali mlekom, vendar imamo premalo časa, ker nismo dovolj zgodaj vstali ali pa se nam na splošno mudi v nov delovni dan poln izzivov. Še en okusen recept v seriji palačink, ki se ga bomo zaradi njegove enostavnosti zagotovo večkrat lotili. :)
Ob omembi ovsenih kosmičev verjetno vsi najprej pomislimo na tisto pusto ovseno kašo brez okusa, ki je najbrž nimamo v najboljšem spominu in se kremžimo že samo ob misli nanjo. Vendar v teh časih obstaja veliko načinov, kako izboljšati navadne ovsene kosmiče in jih spremeniti v nekaj kar je svetlobna leta daleč od puste kaše. Naredimo lahko muffine, palačinke, svojo granolo in tudi samo kašo se da izboljšati z le nekaj dodatki. Privoščimo pa si lahko tudi v pečici pečene ovsene kosmiče z nekaj sadja in oreščki. Meni je ta oblika kosmičev najbolj pri srcu, saj se jih da pripraviti na ogromno načinov in še nasiti te za precej časa- ali vsaj do kosila. Pripraviš pa si jih lahko že večer prej, če zjutraj nimaš časa za peko.
Okusen in zdrav kruh, ki ga je nadvse preprosto pripraviti in vedno uspe. Predvsem pa nam njegova priprava ne vzame veliko časa, saj v sebi nima kvasa in nam ga ni potrebno vzhajati. Če nam ravno v napačnem trenutku zmanjka kruha ali pa nam zadiši svež, domač kruh, je tale zagotovo idealen. Jaz ga najraje potem popečem v kontaktnem žaru namesto toasta, ker je neprimerno boljši in ga pomakam v pečeno jajce ali pa ga samo namažem z maslom. Neprimerno pa je vsak domač kruh boljši od kupljenega.
Palačinke? Ja, prosim! Jaz prav gotovo spadam med tiste, ki bi palačinke jedli na dnevni bazi. Za zajtrk, malico, kosilo ali večerjo. Ene slane, druge sladke, naj bodo zdrave ali pregrešne. Žal samp ni vedno tistega časa, ko bi si lahko vzel čas in jih pripravil, ker je toliko drugih opravkov in zadev za postoriti. Zato palačinke pridejo največkrat na vrsto med vikendom ali kakšno popoldne, ko se želim malo razvajati. Le kdo me bo, če se ne bom sama? :)
Recept za te palačinke sem že pred časom našla nekje na internetu in se ne spominjam več natančno kje. Od takrat sem jih naredila že res velikokrat, ker so zares izjemno okusne. Še posebno s kakšnim svežim sezonskim sadjem. Kot ponavadi sem se malo poigrala in ga ponekod spremenila, da je bolj zanimivo :D in no - zdravo. :)
Recept za to tortico je nastal v času, ko so ljudje živeli v
pomanjkanju in niso imeli ne sredstev ne dostopa do nekaterih živil brez
katerih si v današnjem času, ko imamo praktično vsega v izobilju, skoraj ne
predstavljamo biskvita za torte. Slednji biskvit ne vsebuje jajc, masla ali
mleka. Pripravimo ga lahko praktično v pekaču v katerem bomo kasneje našo torto
spekli in pri tem ne umažemo niti ene posode. Tortica je okusna, sočna in
predvsem – zelo čokoladna. Super je, če želimo nekaj na hitro pripraviti in nimamo vseh sestavin ali pa so
se nam v zadnjem trenutku najavili gostje, mi pa nimamo ničesar sladkega za
postreči. Vsekakor je idealna tudi za vse tiste, ki imajo intoleranco na jajca
in mlečne izdelke. Navadno belo moko pa lahko brez skrbi zamenjamo s tisto
brezglutensko ali kakšno bolj zdravo različico kot je polnozrnata ali pirina.
Tudi sama sem prvotni recept nekoliko spremenila in vanj dodala mešanico pirine
in bele moke. Sicer je tortica prišla seveda nekoliko bolj zbita, kar se da
hitro popraviti z nekaj okusne domače marmelade.
Gre za še eno pripravo pečenega jajca malo drugače. Večina nas ob jutrih, ko ne vemo natančno kaj bi jedli, poseže po pečenemu jajcu na oko ali umešanih jajcih. Preprostp, hitro in... s časoma postane nekoliko dolgočasno. Zakaj si torej ne bi pripravili podobno stvar na drugačen način? :) In v poletnih dneh, ki so že tik pred vrati, lahko uporabimo celo domače paradižnike, nekaj minut pred tem odtrgane na domačem vrtu. Domači paradižniki so pa definitivno še bolj okusni kot kupljeni.
Tortica iz skodelice ali “mug cake”, kot temu pravijo čez lužo. Gre za neke vrste mini tortico, ki jo pripravimo v navadni skodelici za kavo in postavimo v mikrovalovno pečico. Idealno za vse tiste, ki se hočejo na hitro posladkati in nimajo na voljo običajne pečice. Slednja tortica je zelo enostavna in ne vsebuje jajc ali moke, če bi nas slučajno zaskrbelo, da se v mikrovalovni pečici to že ne bi speklo kot je treba. Jaz si jo pripravim vsakokrat, ko se mi ne da pretirano ukvarjati s pripravo zajtrka ali pa preprosto nimam veliko časa zanj, še vseeno pa bi pojedla nekaj zdravega in takšnega, da ne bi čez eno uro že iskala razne prigrizke po predalu, ker bi učinek sitosti že zvodenel.
Zadnjih nekaj dni ali že bolj cel teden sem preprosto obsedena s temi vaflji. Pripravila sem že toliko različnih kombinacij, da praktično ne štejem več. Na recept sem na strani Anina kuhinja naletela povsem slučajno. Že enkrat prej sem zasledila podoben recept in se ga lotila, vendar je bilo vse skupaj popolna katastrofa. Masa je vsepovsod tekla, se prijela za kontaktni žar in lahko si predstavljate moje razočaranje. Žal nimam pekača namenjenega prav peki vafljev oziroma zaenkrat še odlašam z nakupom, ker se mi bolj zdi, da bi to bila muha enodnevnica. :) Nekaj dni bi bil v uporabi, dokler se jih ne bi prenajedla in bi romal v zadnji del omare. Zato sem bila toliko bolj vesela Aninega recepta in videa, kjer sem se lahko na lastne oči prepričala, da vaflji-palačinke uspejo tako kot morajo.
