Orehovi kolački

13:00

Končno je zunaj videti, da se je tudi uradno začela pomlad in je konec z nezaželenimi pošiljkami snega (vsaj upam). 😉😂 Z začetkom toplejšega in sončnega vremena pa se počasi končuje tudi post in že naslednji teden bomo uživali v velikonočnih dobrotah od katerih se bodo mize kar šibile. 😊 Seveda ne bo smela manjkati na naši mizi tudi orehova potica, ki zna marsikateremu nagnati stran v kosti. 



Če sodimo med njih in ne želimo zgubljati živcev s pripravo, potem lahko enostavno pripravimo tele enostavne orehove kolačke. V teh ljubkih papirčkih (našla sem jih v Tediju) delujejo še posebno spomladansko in so ravno pravšnji za ta čas, kajne? 😉 Ker nimajo orehovega nadeva in rozin bi težko rekli, da gre za približek potice, so pa vseeno odlična alternativa. Rozine lahko vsekakor dodamo, jaz sem jih pač izpustila, ker mi niso najbolj ljube. Če pa jih ne bomo pekli za velikonočne praznike pa jih lahko našim mamam damo v nedeljo za materinski dan poleg kašne rožice. Prepričana sem, da bi se vsaka razveselila te mini sladke orehove tortice. 😉


Sestavine:
  • 2 jajci
  • 60 g kisle smetane
  • 50 ml olja
  • 150 ml mleka
  • 110 g kokosovega sladkorja
  • 100 g mletih orehov
  • 120 g pirine moke
  • 50 g nasekljanih orehov
  • 2 žlički pecilnega praška
  • ščep soli
  • ščep cimeta
  • nekaj namočenih rozin v vodi in rumu (opcijsko) 
Krema:
  • 200 g sladke smetane
  • 1 Kremfix
  • nasekljani orehi
Postopek:

  1. Če bomo uporabili rozine, jih nekaj predhodno damo namakati v vodo in malo ruma. Tako se ne bodo povsem izsušile med peko.
  2. Jajci penasto vmešamo s sladkorjem. Dodamo kislo smetano, olje ter mleko. Premešamo.
  3. Posebej zmešamo moko, mlete orehe, pecilni, sol in malo cimeta.. Nekaj orehov nasekljamo in jih dodamo zraven.
  4. Suhe sestavine zmešamo z mokrimi toliko, da se vse lepo poveže med seboj. Če bomo uporabili rozine, jih vzamemo iz vode, malo ožamemo in primešamo zraven.
  5. Izbrane papirčke položimo v pekač za muffine in jih nadevamo z maso do 3/4. 
  6. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C okoli 18-20 minut oziroma dokler ne pride zobotrebec iz kolačka čist, ko ga zapičimo vanj. Kolačke povsem ohladimo.
  7. Sladko smetano stepemo s Kremfixom z malo sladkorja v prahu, da dobimo trdno smetano. Dobro stepeno nadevamo v dresirno vrečko in smetano z želenim nastavkom nabrizgamo na kolačke. Uporabimo pač karkoli imamo doma. 
  8. Na koncu samo še par orehov nasekljamo in potresemo po smetani. 
Prijetno sladkanje. 😉


You Might Also Like

0 komentarji

Pošlji mi sporočilo

Ime

E-pošta *

Sporočilo *

Skupno število ogledov strani