Spomnim se še, ko sem se prvič spravila narediti domače praline - bilo je ravno pred Valentinovim. 😊 Hotela sem spremembo od teh klasičnih Milka srčkov in sem na spletu poiskala recepte za domače praline. V trgovini sem kupila klasičen silikonski modelček za praline, čokolado in sladko smetano ter se lotila pralin. Kakšna packarija je bilo to. 😂😃😃 Stopljene čokolade je bilo povsod polno in kuhinjski pult je bil grozen. 😀 Ampak se seveda s časoma naučiš kakšnih trikov, ki ti potem prihranijo veliko časa pri pospravljanju. 😊 

Eden izmed teh trikov je zagotovo, da čokolado topiš v nekoliko večji posodi, saj moraš čokolado iz modelčka stresti nazaj v skledo. Kot je tudi trik, da silikonski modelček položiš na pladenj ali kuhinjsko desko, katero si obložil z alu folijo. Folijo samo obrišeš ali celo zamenjaš, ko jo napackaš s čokolado. Tako ti pult ostane čist in čokolade nimaš vsepovsod. 😉 Cel postopek s slikami si lahko ogledate tukaj, ko sem delala čokoladne praline z viskijem. 

Bela čokolada in pistacije gresta odlično skupaj, zato sem se tokrat tudi namenila narediti takšne praline. Pralin sicer že precej časa nisem delala, saj je prišlo vse drugo prej na vrsto in ker je bil ravno takšen dan za zaljubljene, sem se jih namenila ponovno narediti. Že vsaj pred letom sem si kupila ta čudovit silikonski modelček za res malo denarja (mislim, da je bil 1€) in moram reči, da je bil odličen nakup. Izjemno mi je všeč, da pridejo srčki tako zelo do izraza. 😊😍 Moraš pa s takim modelčkom nekoliko bolj previdno ravnati - dati nekaj več čokolade in biti pazljiv, ko jemlješ praline ven. Na koncu jih za lepo darilce, le še zložimo v lepo škatlico s pentljo. Jaz sem svojo našla v Tediju in ker mi rjav pokrov ni bil všeč, sem ga pobarvala z akrilno zlato barvo. 😀😉

Sestavine:

Prijetno sladkanje! 😉