Na YouTubu rada spremljam kanal Gemme Stafford, saj ima vedno kakšne zanimive recepte. Poleti se mi je zelo dopadel njen recept o pripravi sorbeta in sladoleda brez aparata in vsekakor sem ga večkrat preizkusila, saj se je izkazal za odličnega. Ima pa veliko receptov o mug cakes oziroma torticah iz skodelice, ki jih pripravimo v mikrovalovni pečici. Nekaj takšnih tortic sem že poizkusila (ne ravno od Gemme), posebno takrat, ko mi pade sladkor in mi zadiši ena čokoladna tortica. :) Tudi tale recept je pravzaprav tortica iz skodelice, samo z razliko, da gre za cheesecake. Seveda sem ob prvi priliki morala tudi preizkusiti, kako izpade in če je res tako slastna kot jo je Gemma predstavila. Nekaj stvari v receptu sem rahlo spremenila, njen video pa si lahko pogledate tukaj.

Včasih bi si za zajtrk pripravili nekaj posebnega in ne standardnih kosmičev z jogurtom ali mlekom, vendar imamo premalo časa, ker nismo dovolj zgodaj vstali ali pa se nam na splošno mudi v nov delovni dan poln izzivov. Še en okusen recept v seriji palačink, ki se ga bomo zaradi njegove enostavnosti zagotovo večkrat lotili. :)

Ob omembi ovsenih kosmičev verjetno vsi najprej pomislimo na tisto pusto ovseno kašo brez okusa, ki je najbrž nimamo v najboljšem spominu in se kremžimo že samo ob misli nanjo. Vendar v teh časih obstaja veliko načinov, kako izboljšati navadne ovsene kosmiče in jih spremeniti v nekaj kar je svetlobna leta daleč od puste kaše. Naredimo lahko muffine, palačinke, svojo granolo in tudi samo kašo se da izboljšati z le nekaj dodatki. Privoščimo pa si lahko tudi v pečici pečene ovsene kosmiče z nekaj sadja in oreščki. Meni je ta oblika kosmičev najbolj pri srcu, saj se jih da pripraviti na ogromno načinov in še nasiti te za precej časa- ali vsaj do kosila. Pripraviš pa si jih lahko že večer prej, če zjutraj nimaš časa za peko.

Zadnjih nekaj dni ali že bolj cel teden sem preprosto obsedena s temi vaflji. Pripravila sem že toliko različnih kombinacij, da praktično ne štejem več. Na recept sem na strani Anina kuhinja naletela povsem slučajno. Že enkrat prej sem zasledila podoben recept in se ga lotila, vendar je bilo vse skupaj popolna katastrofa. Masa je vsepovsod tekla, se prijela za kontaktni žar in lahko si predstavljate moje razočaranje. Žal nimam pekača namenjenega prav peki vafljev oziroma zaenkrat še odlašam z nakupom, ker se mi bolj zdi, da bi to bila muha enodnevnica. :) Nekaj dni bi bil v uporabi, dokler se jih ne bi prenajedla in bi romal v zadnji del omare. Zato sem bila toliko bolj vesela Aninega recepta in videa, kjer sem se lahko na lastne oči prepričala, da vaflji-palačinke uspejo tako kot morajo. 

Čokoladna torta zjutraj za zajtrk? No le zakaj pa ne! :) Sploh, če spada v kategorijo sladic, ki so zdrave in brez sladkorja pa še za kar nekaj časa nas nasiti. Dodatni plus pa je tudi sila enostavna priprava, zato vsekakor za vse tiste, ki morda v kuhinji niste najbolj domači. Potrebujemo zgolj skodelico in mikrovalovno pečico. V primeru, da slednje nimamo, brez težav tortico pripravimo v pečici - le čas peke se podaljša.

Spomnim se, kako sem ga oboževala, ko sem bila še majhna in sem se pazila pri stari mami. Le da se takrat temu ni reklo s takšno fino besedo kot je "french toast" oziroma francoski opečenec. Ne, pri nas smo to imenovali pohane šnite- okusne in predvsem sladke. Da so se kdaj znale cediti od maščobe, me pri 6+ let zares ni zanimalo. :) Pohane šnite ali francoski opečenec je idealni posladek, zajtrk ali večerja, ko imaš že par dni star kruh ali toast, ki je še povsem dober, le suh postane. In zakaj bi hrano vrgel proč, ko jo lahko pripraviš na drugačen in zelo okusen način; v teh časih tudi na zdrav način. Olje zamenjaš za kokosovo, navadno belo štruco pa za polnozrnati kruh. Z nekaj adaptacijami imaš lahko nazaj svojo priljubljeno in sladko jed iz otroštva. :)