Poletni meseci so že z vsakim dnem bližje in s tem tudi vedno toplejše vreme. To je tudi moj čas, saj sem povsem poletni človek in najbolj uživam, ko se temperature ne spustijo po 25°C, ker sem sicer precej zamrznjene sorte in me vedno kaj zebe. 😊🌞
Ideja za lešnikove kolačke se mi je poredila povsem naključno. Že več dni me daje lakota po čokoladi in nasploh po sladkem, da ves čas samo iščem po predalih in omarah za kakšno pozabljeno čokoladico. 😮
Jabolčno kašo (applesauce) je možno sedaj zaslediti v precej novodobnih in tujih receptih, saj v veganskih sladicah prevzame vlogo jajc, ki nam sicer služijo za vezivo. Jabolčna kaša je tudi sama po sebi odličnega okusa in jo lahko uporabimo tudi v kosmičih, smoothijih, za palačinke itd.
Od kar imam pekač za vaflje si palačink še nisem spekla, zato je bilo to potrebno nujno spremeniti. 😁 Poleg tega pa je zunaj sijal čudovit sonček, ki moje razpoloženje vedno precej izboljša in ni bilo več dvoma kakšen zajtrk si pripraviti za krasen začetek dneva.
Vse toplejši dnevi kar kličejo po bolj poletnih in lahkih receptih. Tokrat sem se lotila izjemno preprostega zajtrka, ki ni nič drugega kakor jogurt s kosmiči in svežim sadjem, ampak nekoliko drugače in boljše in lepše. 😉😊 Gre za enostavno idejo kako za dve osebi pripraviti slasten in lahek zajtrk, odličen za prihajajoče poletne dni, saj bomo lahko uporabili odlično sezonsko sadje kot so jagode, maline, borovnice ... in seveda melono, katera nam bo služila za skodelico. 😋😍
V naši družini se zvrsti precej praznovanj, zato v zadnjem času zelo rada vsako praznovanje izkoristim za "predstavitev" nove tortice. 😃 Ne vem, če sem kdaj že spekla oziroma naredila dve povsem enaki. Lahko je enak recept, vendar bom naslednjič v njem zagotovo kaj spremenila. Tako nikoli ne jem dveh povsem enakih tort in še ugotovim lahko kakšna kombinacija okusov mi je najbolj všeč. 😊
V zadnjem času sem vnesla kar nekaj sprememb v svojo prehrano, zato bodo nekateri recepti tudi brez glutena (BG), mlečnih izdelkov in veganski - seveda ne vsi. 😉
