Sladoledne lučke z lubenico, limetami in belim rumom
11:00
Vroči poletni dnevi kar kličejo po osvežitvi in kakšna osvežitev je boljša od slastnega sladoleda na palčki ali v kornetu? 😊 In na čast prvemu poletnemu dnevu, ko je dan najdaljši in ko se končno začenja moj najljubši letni čas, si vsekakor moramo privoščiti sladoled. 😋 In zakaj si ne bi naredili domač sladoled z osvežilnimi lubenicami in za piko na i dodali še malo alkohola? 😉🌞🍦
Sestavine:
(za 4 večje lučke)
- 350 g lubenice
- 60 ml kokosove vode (ali navadne vode)
- 2 žlici agavinega ali javorjevega sirupa ali medu
- 2-3 žlice belega ruma (če delamo za otroke nadomestimo z vodo)
- naribana lupinica limete
- sok ene limete
- ščep soli
Postopek:
- Lubenici poskusimo odstraniti vse črne peške in jo zmiksamo v sok v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom.
- K lubenicam dodamo še kokosovo vodo, naribano lupinico in sok ene limete, agavin sirup, ščep soli in beli rum.
- Vse skupaj nalijemo v vrč, saj bomo tako lažje napolnili modelčke za sladoled.
- Modelčke napolnimo do vrha in vanje vstavimo palčke. Moji modelčki so taki, da plastične palčke/držala že vsebuje zraven, sicer uporabimo lesene palčke za sladoled.
- Vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za najmanj 6 ur, še najbolje čez noč.
- Če sladoledne lučke nočejo zlahka iz modelčkov, jih za nekaj sekund postavimo pod toplo vodo.
0 komentarji