Izjemno okusna tortica iz grškega jogurta in sladkimi breskvami iz kompota. Odlična je za vroče poletne dni kot tudi sedaj, ko nam na vrata že trka jesen. Enkrat med poletjem sem na neki strani našla tale recept in ga nekoliko spremenila, ker mi je bil ljubši v obliki torte brez peke. Lotila sem se jo več kot enkrat, kajti breskve in grški jogurt se neverjetno dobro povežeta skupaj, da v momentu zmažeš tisti kos majhen kos. :) Kljub breskvam ni sladka in je idealna za vse, ki imate raje bolj osvežilne in sadne torte kakor težke in čokoladne. Čeprav bi sedaj bila bolj v skladu z letnim časom kakšna kostanjeva ali jabolčna ali katera koli druga jesenska, bo tale slastna tortica, če ne drugega spomin na vroče poletne dni. :)
Že kar nekaj časa sem se spravljala narediti cheesecake oziroma "sirovo torto," vendar je vedno kakšna druga prišla na vrsto. Ker pa sem ravno praznovala rojstni dan, se je vsekakor zdela odlična ideja, da poskusim s cheseecake-om in ne morem verjeti, da sem čakala toliko časa! Tudi moji gostje so bili navdušeni nad njo. :) Tortica je bila več kot zgolj odlična in limete so ji dale svežino, zato je vsekakor odlična za poletni čas. Še dodatni plus pa je, da je ni potrebno peči in da nam vzame minimalno časa.

