V zadnjem času obožujem razno razne zajtrke. Ne vem kdaj natančno se je moja miselnost spremenila, kajti pred tem mi ni bilo posebno mar ali zjutraj kaj pojem ali ne. Pomembno je bilo le, da sem dobila jutranjo doze kave ali kapučina in to je bil moj obrok. Morda sem sedaj končno ugotovila, da s svojim ravnanjem nisem najbolj doprinesla k zdravju in se trudim spremeniti svojo trdovratno navado. Poskušam prej vstati in poskrbeti za najpomembnejši obrok v dnevu.

Slednje palačinke so puhaste in v kombinaciji s svežim sadjem preprosto božanske. Pripravim si jih vedno, ko imam nekoliko več časa - kar je bolj ali manj med vikendom. In najboljše je, da imam sestavine za njih zagotovo vedno v hladilniku. Če ni na razpolago ravno Riccotta pa posežem po navadni skuti.

Prav vsi poznamo obogatene ovsene kosmiče oziroma bolj mueslie-je, ki se držijo skupaj v majhne kepice in so božanskega sladkega okusa. Zase vem, da bi jih včasih še najraje pojedla kar same direktno iz embalaže in brez mleka ali jogurta. Skoraj težko se je v tistem trenutku zadrževati in ne izprazniti cele škatle naenkrat ali hoditi na vsake pol ure "krasti" ven po kakšno žlico, če ne že kar celo pest. Žal pa je težko najti vsaj kolikor toliko zdravo različico teh kosmičev, saj sestavine vsekakor ne govorijo v prid in ponavadi imajo vsaj kakšno stvar, ki nam v njih ni všeč - pri meni so to rozine, katerih res nisem posebna ljubiteljica. Predvsem pa, če že najdemo bolj zdrave kosmiče, je cena seveda in žal tudi temu primerna. Zato si v zadnjem času pripravljam svoje kosmiče - granolo. Granola ali "sodobni" muesliji, kot jih imenujejo nekateri, je še najbolj znana čez lužo. Priprava je sila enostavna, edino pri čemer moramo paziti je, da se nam ne zažge.  Slednja granola je narejena po mojem okusu, vsak pa si lahko pripravi takšno, ki mu najbolj ugaja. Najboljše pri vsemu je, da lahko vsakič znova, ko se jo spraviš narediti, eksperimentiraš z okusi in sestavinami. :)